항균 효과1 고수: 요리와 건강에 유익한 허브 고수는 독특한 향과 맛으로 인해 전 세계적으로 사랑받는 허브 중 하나입니다. 동양 요리에서는 필수적인 재료로 사용되며, 서양 요리에서도 점차 인기를 얻고 있습니다. 하지만 고수는 그 독특한 향 때문에 호불호가 극명하게 갈리기도 합니다. 일부 사람들은 고수의 향을 상쾌하고 신선하게 느끼지만, 다른 사람들은 비누 맛과 비슷하다고 느끼기도 합니다. 이러한 고수의 독특한 특성과 함께, 고수가 요리와 건강에 미치는 다양한 이점에 대해 알아보겠습니다.고수란 무엇인가?고수는 지중해 지역이 원산지인 향신료 식물로, 학명은 Coriandrum sativum입니다. 고수는 잎, 씨앗, 그리고 뿌리 모두를 다양한 요리에 활용할 수 있어 다재다능한 허브로 잘 알려져 있습니다. 고수 잎은 주로 신선한 향신료로 사용되며, 씨앗은.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음 반응형